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Equipo de cerveza 5000L

Equipo de cerveza 5000L

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1. Introducción al sistema de elaboración de cerveza.

Una cervecería comercial se centra en el mercado regional. La solicitud de capacidad no es tan alta como las micro cervecerías. Sus cervezas siempre se venden en estantes en botella o enlatado. Estamos involucrados en proporcionar diferentes tipos de cervecerías industriales de mediana escala a clientes en todo el mundo.

La salida es principalmente de 6kL, 10kL, 15kL, 20kL, 30kL por día laborable. La configuración completa de estas cervecerías cumple con las normas y especificaciones modernas de la cervecería. Estos productos permiten la ejecución sistemática de fresado, macerado, fermentación, filtración, llenado y otros procesos relacionados.
Sometemos cada sistema de elaboración de cerveza a estrictos procedimientos de prueba antes de lanzarlos al mercado.


2. Especificación del sistema de elaboración de cerveza

Producción por elaboración: 5000L

Elaboración de cerveza por semana: 2-6

Producción por semana: 10000~30000L

Fuente de alimentación: 3 fases/380 (220,415...)V/60(50)HZ; 

Fuente de calefacción: vapor

Requisito de área:> 400

Maestro cervecero: 3

Instale el poder: 40KW

Bomba con motor ABB

Solicitud de vapor: 0.3Ton / Hr
Consumo de agua: 8m³ / día


3. Configuración del sistema de elaboración de cerveza

Unidad de Molienda de Malta

Trituradora rodante de partículas ajustable (3000kg/h)

Sinfín flexible, tolva para la opción.


Unidad de Cervecería  5000L

Tanque de trituración, filtración, Hervidor de agua, Tanque de remolino

Tanque de agua caliente y tanque de agua fría para opcional en combinaciones especiales

Los métodos de infusión o decocción de cerveza están diseñados exactamente

Los revestimientos de acero inoxidable o cobre son populares

Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriamiento de mosto

Plataforma de trabajo integrada completamente de acero inoxidable

Bomba de mosto sanitaria y eficiente

Todas las tuberías y accesorios


Unidad de Fermentación 5000L/10000L

Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar

La unidad cervecería de tamaño único es de uso común en restaurantes

La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas

Se incluyen todos los pozos de registro, válvulas, manómetros, accesorios, etc.


Unidad de Enfriamiento

Tanque de agua de glicol aislado con o sin bobina de cobre para mantener y mezclar líquidos con glicol

Los enfriadores o refrigeradores de eficiencia con fryonto suministran energía de enfriamiento

Bomba centrífuga sanitaria para reciclar agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor

Todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos


Unidad de Control

Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para cervecería

Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de refrigeración

Controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoide, etc. están incluidos

PLC con panel de pantalla táctil para requisito especial


Sistema CIP

Sistema CIP para limpiar los tanques








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