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Equipo de cerveza 300L

Equipo de cerveza 300L

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1. Introducción al sistema de elaboración de cerveza.


La unidad de cervecería Nano (pequeña) producida por nosotros es un conjunto de equipos tecnológicos para la producción de cerveza "viva" y filtrada. El maestro cervecero hace que su cerveza sea atractiva para los consumidores mediante un proceso de elaboración único y un sabor distintivo. Si lo desea, se pueden colocar directamente en lugares de consumo de cerveza: hogar, restaurantes, pub, bares, hoteles, centros turísticos y comerciales. El propietario puede enfrentarse con la opción de latón pulido, cobre además del acero inoxidable para la superficie del tanque.


2. Especificación del sistema de elaboración de cerveza

Producción por elaboración: 300L

Elaboración de cerveza por semana: 2-6

Producción por semana: 600~1800L

Fuente de alimentación:3 fases/380 (220,415...)V/60(50)HZ; Monofásico/220(110,240...)V/60(50)HZ

Método de calentamiento: Elemento eléctrico / Vapor

Requisito de área:> 30

Maestro cervecero: 1


3. Configuración del sistema de elaboración de cerveza

Unidad de Molienda de Malta

Trituradora rodante de partículas ajustable


Unidad de Cervecería

Tanque de trituración/filtración, Hervidor de agua/Tanque de remolino

Tanque de agua caliente y tanque de agua fría para opcional en combinaciones especiales

Los métodos de infusión o decocción de cerveza están diseñados exactamente

Los revestimientos de acero inoxidable o cobre son populares

Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriamiento de mosto

Plataforma de trabajo integrada completamente de acero inoxidable

Bomba de mosto sanitaria y eficiente

Todas las tuberías y accesorios


Unidad de Fermentación

Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar

La unidad cervecería de tamaño único es de uso común en restaurantes

La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas

Se incluyen todos los pozos de registro, válvulas, manómetros, accesorios, etc.


Unidad de Enfriamiento

Tanque de agua de glicol aislado con o sin bobina de cobre para mantener y mezclar líquidos con glicol

Los enfriadores o refrigeradores de eficiencia con fryonto suministran energía de enfriamiento

Bomba centrífuga sanitaria para reciclar agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor

Todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos


Unidad de Control

Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para cervecería

Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de refrigeración

Controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoide, etc. están incluidos

PLC con panel de pantalla táctil para requisito especial


Sistema CIP

Sistema CIP portátil para limpiar los tanques








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