1. Introducción al sistema de elaboración de cerveza.
Una cervecería comercial se centra en el mercado regional. La solicitud de capacidad no es tan alta como las micro cervecerías. Sus cervezas siempre se venden en estantes en botella o enlatado. Estamos involucrados en proporcionar diferentes tipos de cervecerías industriales de mediana escala a clientes en todo el mundo.
La salida es principalmente de 6kL, 10kL, 15kL, 20kL, 30kL por día laborable. La configuración completa de estas cervecerías cumple con las normas y especificaciones modernas de la cervecería. Estos productos permiten la ejecución sistemática de fresado, macerado, fermentación, filtración, llenado y otros procesos relacionados.
Sometemos cada sistema de elaboración de cerveza a estrictos procedimientos de prueba antes de lanzarlos al mercado.
2. Especificación del sistema de elaboración de cerveza
Producción por elaboración: 5000L
Elaboración de cerveza por semana: 2-6
Producción por semana: 10000~30000L
Fuente de alimentación: 3 fases/380 (220,415...)V/60(50)HZ;
Fuente de calefacción: vapor
Requisito de área:> 400㎡
Maestro cervecero: 3
Instale el poder: 40KW
Bomba con motor ABB
Solicitud de vapor: 0.3Ton / Hr
Consumo de agua: 8m³ / día
3. Configuración del sistema de elaboración de cerveza
Unidad de Molienda de Malta
Trituradora rodante de partículas ajustable (3000kg/h)
Sinfín flexible, tolva para la opción.
Unidad de Cervecería 5000L
Tanque de trituración, filtración, Hervidor de agua, Tanque de remolino
Tanque de agua caliente y tanque de agua fría para opcional en combinaciones especiales
Los métodos de infusión o decocción de cerveza están diseñados exactamente
Los revestimientos de acero inoxidable o cobre son populares
Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriamiento de mosto
Plataforma de trabajo integrada completamente de acero inoxidable
Bomba de mosto sanitaria y eficiente
Todas las tuberías y accesorios
Unidad de Fermentación 5000L/10000L
Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar
La unidad cervecería de tamaño único es de uso común en restaurantes
La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas
Se incluyen todos los pozos de registro, válvulas, manómetros, accesorios, etc.
Unidad de Enfriamiento
Tanque de agua de glicol aislado con o sin bobina de cobre para mantener y mezclar líquidos con glicol
Los enfriadores o refrigeradores de eficiencia con fryonto suministran energía de enfriamiento
Bomba centrífuga sanitaria para reciclar agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor
Todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos
Unidad de Control
Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para cervecería
Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de refrigeración
Controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoide, etc. están incluidos
PLC con panel de pantalla táctil para requisito especial
Sistema CIP
Sistema CIP para limpiar los tanques
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