1. Introducción al sistema de elaboración de cerveza.
La unidad de cervecería Nano (pequeña) producida por nosotros es un conjunto de equipos tecnológicos para la producción de cerveza "viva" y filtrada. El maestro cervecero hace que su cerveza sea atractiva para los consumidores mediante un proceso de elaboración único y un sabor distintivo. Si lo desea, se pueden colocar directamente en lugares de consumo de cerveza: hogar, restaurantes, pub, bares, hoteles, centros turísticos y comerciales. El propietario puede enfrentarse con la opción de latón pulido, cobre además del acero inoxidable para la superficie del tanque.
2. Especificación del sistema de elaboración de cerveza
Producción por elaboración: 100L
Elaboración de cerveza por semana: 2-6
Producción por semana: 200~600L
Fuente de alimentación:3 fases/380 (220,415...)V/60(50)HZ; Monofásico/220(110,240...)V/60(50)HZ
Método de calentamiento: Elemento eléctrico / Vapor
Requisito de área:> 20㎡
Maestro cervecero: 1
3. Configuración del sistema de elaboración de cerveza
Unidad de Molienda de Malta
Trituradora rodante de partículas ajustable
Unidad de Cervecería
Tanque de trituración/filtración, Hervidor de agua/Tanque de remolino
Tanque de agua caliente y tanque de agua fría para opcional en combinaciones especiales
Los métodos de infusión o decocción de cerveza están diseñados exactamente
Los revestimientos de acero inoxidable o cobre son populares
Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriamiento de mosto
Plataforma de trabajo integrada completamente de acero inoxidable
Bomba de mosto sanitaria y eficiente
Todas las tuberías y accesorios
Unidad de Fermentación
Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar
La unidad cervecería de tamaño único es de uso común en restaurantes
La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas
Se incluyen todos los pozos de registro, válvulas, manómetros, accesorios, etc.
Unidad de Enfriamiento
Tanque de agua de glicol aislado con o sin bobina de cobre para mantener y mezclar líquidos con glicol
Los enfriadores o refrigeradores de eficiencia con fryonto suministran energía de enfriamiento
Bomba centrífuga sanitaria para reciclar agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor
Todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos
Unidad de Control
Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para cervecería
Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de refrigeración
Controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoide, etc. están incluidos
PLC con panel de pantalla táctil para requisito especial
Sistema CIP
Sistema CIP portátil para limpiar los tanques
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